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“三減”----減鹽 減油 減糖（二）
發(fā)布時(shí)間：
2019-05-13
“減鹽”核心信息：
（一）認識高鹽飲食的危害
食鹽攝入過(guò)多可使血壓升高，可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。
（二）控制食鹽攝入量
中國(guó)居民膳食指南推薦健康成(chéng)年人每人每天食鹽攝入量不超過(guò)6克，2-3歲幼兒不超過(guò)2克，4-6歲幼兒不超過(guò)3克，7-10歲兒童不超過(guò)4克。65歲以上老年人應不超過(guò)5克。
（三）使用定量鹽勺
少放5%-10%的鹽并不會(huì)影響菜肴的口味。使用定量鹽勺，嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等爲食物提味。
（四）少吃鹹菜多食蔬果
少吃榨菜、鹹菜和醬制食物。建議每餐都(dōu)有新鮮蔬果。
（五）少吃高鹽的包裝食品
少吃熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品，建議選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類。
（六）逐漸減少鈉鹽攝入
減鹽需要循序漸進(jìn)，味覺對(duì)鹹味的需求會(huì)随著(zhe)時(shí)間的推移逐漸降低。
（七）閱讀營養成(chéng)分表
在超市購買食品時(shí)，盡可能(néng)選擇鈉鹽含量較低的包裝食品，和具有“低鹽”、“少鹽”、或“無鹽”标識的食品。
（八）外出就(jiù)餐選擇低鹽菜品
盡可能(néng)減少外出就(jiù)餐，主動要求餐館少放鹽，盡量選擇低鹽菜品。
（九）關注調味品
建議選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬、沙拉醬和調料包用量。
（十）警惕“藏起(qǐ)來”的鹽
一些方便食品和零食裡(lǐ)雖然嘗起(qǐ)來感覺不到鹹味，但都(dōu)含有較多的不可見鹽，建議少食用“藏鹽”的加工食品。
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