【專科醫生說(shuō)科普】科學(xué)進(jìn)“柿”，遠離多“柿”之秋

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2020-09-29

金秋十月，瓜果飄香，尤其是霜降之後(hòu)，樹上紅彤彤的柿子綴滿枝頭，很是誘人。據《本草綱目》記載，柿子，不僅是餐桌上的美食，更是一種(zhǒng)具有食補藥效的良劑。然而，柿子雖好(hǎo)，可不能(néng)貪吃喲！家裡(lǐ)的老人和醫生經(jīng)常告誡柿子吃多了容易長(cháng)結石、喝酒以後(hòu)不能(néng)吃柿子，事(shì)實果真如此麼(me)？消化内科的醫生可以很負責任的告訴大家：這(zhè)并不是危言聳聽，每年這(zhè)個季節，凡是有消化道(dào)症狀的患者就(jiù)診時(shí)醫生都(dōu)會(huì)習慣性的問一句：“您最近有吃柿子嗎？”，因爲醫生需要排除一種(zhǒng)季節性的臨床疾病：胃柿石症，因此，在這(zhè)裡(lǐ)呼籲大家：多“柿”之秋須淡定。

胃柿石症

顧名思義，胃柿石症就(jiù)是因爲進(jìn)食柿子而在胃内形成(chéng)結石的這(zhè)麼(me)一個疾病，大家肯定會(huì)有種(zhǒng)種(zhǒng)疑問，爲什麼(me)吃柿子會(huì)長(cháng)胃結石呢？其實不但是柿子，吃山楂、黑棗也可能(néng)出現，下面(miàn)就(jiù)讓我們一起(qǐ)了解一下這(zhè)其中的奧秘。柿子中含有一種(zhǒng)叫(jiào)做鞣酸的物質，人體在短時(shí)間内口服較多柿子後(hòu)，大量的鞣酸進(jìn)入胃内，在胃酸的作用下，鞣酸與蛋白質結合形成(chéng)鞣酸蛋白，鞣酸蛋白與柿子中的果膠及纖維素黏合在一起(qǐ)形成(chéng)較大的團塊，就(jiù)會(huì)形成(chéng)所謂的“胃柿石”。

胃柿石症有什麼(me)症狀呢？

一般在大量進(jìn)食柿子後(hòu)，患者會(huì)出現上腹部脹滿不适、惡心、嘔吐、腹痛等症狀，此時(shí)，胃内柿石較爲松散，如果患者在短期内就(jiù)診确診後(hòu)，可以通過(guò)口服藥物將(jiāng)胃柿石化開(kāi)，排出體外。但是，如果患者未引起(qǐ)重視，胃内柿石會(huì)随著(zhe)時(shí)間的推移逐漸的變大、變硬，在胃内的結石會(huì)壓迫胃黏膜，導緻胃黏膜的糜爛、潰瘍，甚至引起(qǐ)出血，到這(zhè)時(shí)可能(néng)單單通過(guò)藥物無法將(jiāng)結石排出，需要通過(guò)消化内鏡下碎石方可。還(hái)有少數患者結石會(huì)通過(guò)胃幽門後(hòu)掉入腸道(dào)内，如果在腸道(dào)卡住會(huì)引起(qǐ)腸梗阻，此時(shí)就(jiù)需要外科手術將(jiāng)結石取出了。

吃柿子的科學(xué)建議

看到這(zhè)裡(lǐ)，大家是不是會(huì)吓的以後(hòu)再也不吃柿子了？沒(méi)有必要啦！其實大部分胃柿石症患者是因爲不科學(xué)的飲食所緻，隻要我們能(néng)夠做到科學(xué)進(jìn)柿，便能(néng)在享受美味的同時(shí)遠離胃柿石。做爲消化内科大夫我在這(zhè)裡(lǐ)提幾點建議：1.不要在空腹、飲酒後(hòu)吃柿子。2.不要一次性吃大量柿子。3.不要吃柿子皮，尤其不能(néng)吃生澀的柿子。4.不要與高蛋白食物（比如魚、蝦、雞蛋、牛奶等）同食。5.特殊人群盡量不吃，如：老年人、小孩、糖尿病并發(fā)胃腸道(dào)蠕動功能(néng)下降的患者、胃腸道(dào)手術史的患者。

溫馨提示：如果進(jìn)食柿子後(hòu)出現上腹部脹痛不适、惡心、嘔吐等症狀，請及時(shí)到醫院就(jiù)診，煙台萊山北大醫院消化内科竭誠爲您服務。健康咨詢熱線：0535-7232305

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