“二控”----控煙控酒（五）

發(fā)布時(shí)間：

2019-05-13

飲酒小常識（二）：

三、最健康的飲酒方式

飲酒也是一門學(xué)問，把握得當，酒可以是一種(zhǒng)很好(hǎo)的飲品，不僅不會(huì)傷害身體，而且還(hái)有益于身心健康。下面(miàn)就(jiù)飲酒的最佳時(shí)間、最佳種(zhǒng)類、最佳飲量、最佳佐菜講述最佳飲酒方式。

最佳品種(zhǒng)：紅葡萄酒

酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒爲優。法國(guó)人少患心髒病即得益于此。據研究人員介紹，紅葡萄酒中有一種(zhǒng)植物色素成(chéng)分。此種(zhǒng)物質以抗氧劑與血小闆抑制性的雙重“身份”保護血管的彈性與血液暢通，使心髒不緻缺血，常飲紅葡萄酒患心髒病的機率會(huì)降低一半。

最佳時(shí)間：下午安全

每天下午兩(liǎng)點以後(hòu)飲酒較安全。因爲上午幾個小時(shí)，胃中分解酒精的脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。對(duì)肝、腦等器官造成(chéng)較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。

最佳飲量：2至3杯

人體肝髒每天能(néng)代謝的酒精約爲每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少，最好(hǎo)掌握在45克左右。換算成(chéng)各種(zhǒng)成(chéng)品酒應爲：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過(guò)量，以每天2至3杯爲佳。

最佳佐菜：魚肉蛋菜

空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因爲此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道(dào)粘膜，甚至誘發(fā)癌症。

四、酒後(hòu)應該吃什麼(me)？

喝酒後(hòu)，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事(shì)不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這(zhè)個時(shí)候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能(néng)出現的更大的傷害。

1、飲服白蘿蔔汁：生白蘿蔔,洗淨榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鍾一次,三次可解去酒氣。

2、吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩(liǎng),加少量白糖和白醋拌勻後(hòu)腌漬三五分鍾服下,此法很快解酒。

3、服芹菜汁：鮮芹菜洗淨切碎榨汁,當茶喝,連續喝三次(隔5分鍾),此對(duì)酒後(hòu)頭痛腦脹臉紅有特效。

4、飲鮮桔皮水：2兩(liǎng)鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻後(hòu)當茶喝，一次一茶杯，5分鍾再飲，三次見效。

5、喝綠豆汁：綠豆2兩(liǎng)，加水煮熟後(hòu)飲，連湯帶豆.如將(jiāng)綠豆搗碎用開(kāi)水沖服有解酒效果。

6、喝淡鹽水：酒後(hòu)不論是哪種(zhǒng)情況，充分攝入水分都(dōu)是沒(méi)錯的。淡鹽水自古以來就(jiù)是緩解酒後(hòu)不适的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食物易吐出。

飲食禁忌：酒後(hòu)切忌喝濃茶，非但不能(néng)解酒，還(hái)如同火上澆油,尤其是綠茶，綠茶中根本沒(méi)有分解酒精的成(chéng)分，相反，人飲酒後(hòu)酒精在人的肝髒中轉化爲乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進(jìn)入腎贓，對(duì)腎髒刺激太大，會(huì)損傷腎功能(néng)，還(hái)可能(néng)引起(qǐ)膽汁反流、胰腺炎等問題。

五、過(guò)量飲酒的危害

然而，什麼(me)都(dōu)是辨證的，飲酒有其益，也有其害。适量飲酒（一天不超過(guò)一兩(liǎng)），有促進(jìn)血液循環，幫助氣血運行，解除疲勞等好(hǎo)處。但是,如果飲酒成(chéng)癖，或暴飲而醉，均有其害：

1、酒的主要成(chéng)分是乙醇，一次飲用乙醇75—80克可引起(qǐ)中毒；一次飲用乙醇250—500克可以緻死人命。

2、長(cháng)期飲酒過(guò)量可以引起(qǐ)慢性酒精中毒，使記憶力、理解力、智力下降，并出現手顫、幻覺等，甚至發(fā)生全身性神經(jīng)炎。也可以造成(chéng)肝功能(néng)減退，形成(chéng)肝硬變。

3、長(cháng)期飲酒可以引起(qǐ)胃及十二指腸潰瘍病。

4、可以促使血管硬化和冠心病的發(fā)生。

5、長(cháng)期飲酒者患食道(dào)癌、胃癌、肝癌比率較高。

6、夫婦任何一方長(cháng)期飲酒，均可能(néng)導緻後(hòu)代畸形或癡呆。

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